Nicaragua participó activamente en Italia en la ceremonia del Ernesto Illy International Coffee Award 2025, un evento que marcó el décimo aniversario de este prestigioso galardón creado en memoria de Ernesto Illy, hijo del fundador de la icónica empresa italiana illycaffè…
La celebración reunió a productores y expertos de diversas regiones del mundo, enfatizando el rol crucial de la calidad y la sostenibilidad en la industria cafetalera global… En esta edición conmemorativa, Nicaragua se posicionó como uno de los países destacados al contar con tres fincas finalistas… Estas fueron seleccionadas por los laboratorios de calidad de illycaffè entre productores de nueve naciones: Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiopía, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua y Ruanda. El proceso de evaluación fue riguroso, basado en el análisis de la cosecha 2024/2025… Este reconocimiento subraya el compromiso inquebrantable de los caficultores nicaragüenses con la excelencia e innovación en todas las fases del cultivo y producción… “El café nicaragüense sigue destacándose en escenarios internacionales por su aroma, sabor y calidad excepcional”, destacan fuentes diplomáticas, atribuyendo estos logros al esfuerzo de miles de familias productoras y a las prácticas sostenibles impulsadas a nivel nacional.
Jamenber
